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芭蕉芋淀粉加工的3個技術難點及對應的設備解決辦法
時間:2025-03-24 來源:固德威薯業 作者:固德威薯業

芭蕉芋淀粉市場價值高,但是加工范圍卻比較小,主要集中在南方地區,根本原因在于芭蕉芋淀粉加工存在不少的技術難點,比如粗纖維多、膠質重、產量低、清洗難、粉碎難等。

芭蕉芋

一.芭蕉芋清洗難怎么辦?

芭蕉芋塊根上有大量須根,在地下生長時牢牢抱土,導致挖出后,清洗加工時難清理。

解決辦法:1.人工剃去根須,浸泡去除土塊。2.采用多級清洗設備,利用機器的沖淋浸泡、高壓清潔等手段去除附著雜物及污泥。
芭蕉芋清洗設備
二.芭蕉芋粉碎難怎么辦?

蕉芋含有較多的果膠質,粉碎不到位,顆粒物太大,易堵塞粉碎過濾設備上的過濾篩網孔,提高淀粉提取難度,也會影響產量。

芭蕉芋淀粉加工設備

解決辦法:原料洗凈,使用芭蕉芋加工專用粉碎設備,確保物料破碎率、淀粉游離率,碎成細漿后再通過細濾工段,保證粉漿純度。

三.芭蕉芋淀粉沉淀慢怎么辦?

小型芭蕉芋淀粉加工更多用沉淀池靜置進行淀粉的分離濃縮,往往耗時48小時以上,需多次更換濾液,分離過濾效果差,過程中還易被污染。

芭蕉芋淀粉

解決辦法:使用旋流站或淀粉濃縮機替代沉淀池工藝,迅速完成淀粉分離、洗滌、精制。使淀粉更潔白細膩,無結塊、無雜質,品質更精純。

旋流站

作者/小固

本文為“固德威淀粉機械”原創

轉載、挪用、搬運請注明出處

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